Der Winter ist da. Die ersten Weihnachtsmänner und Dekoartikel stehen in den Läden und auch wir sind bereit für die Weihnachtszeit. In diesem Jahr bieten wir unseren Gästen drei verschiedene 3-Gänge Menüs auf Vorbestellung: …
Unser Vorschlag von Thomas
Kürbescreme Suppe mit gerösteten Kernen und Öl aus der Steiermark
Schweinemedaillons unter einer Dörrobstkruste, mit Marsalasauce, buntes Wurzelgemüse und Herzoginkartoffeln
Spekulatiuscreme mit Lebkuchen und Pflaumen – Zimtkompott
Preis: 23,50€
Unser Klassiker
Feldsalat mit Kirschtomaten und Nüssen, Zwiebel-Senf-Dressing und Croutans
Großmutters Gänsebraten Brust oder Keule, mit Orangen-Majoransauce, dazu weihnachtlicher Rotkohl und Kartoffelklöße mit Brotschmelze
Puttapfel gefüllt mit Marzipan und Mandeln, warme Vanillesauce
Preis: 29,00€
Wild entschlossen
Kartoffel-Lauchsuppe mit Mettendchenscheiben und grünem Pfeffer
Scheiben von der geschmorten Hirschkeule mit Wacholderrahmsauce, Preiselbeerbirne, Rahmrosenkohl und Rotweinspätzle
Gebackene Apfelringe in Zimt-Zucker, serviert mit einer Kugel Eiscreme des Monats
Preis: 26,00€